牙齿发黄大多属于正常情况。牙本质呈淡黄色，釉质具有半透明性可以透出牙本质的颜色，而使牙齿呈浅黄色。此外，口服中药或饮用含色素饮料也可以使牙齿表面着色而发黄。

牙齿发黄也有部分是属于病变，如氟牙症，即老百姓所说的黄板牙。此病是由于氟素在牙齿上沉积所致。氟牙症具有地区性。常为自幼生活在高氟区的人群，慢性氟中毒的早期较常见表现。

临床上常见的牙齿发黑多是由于各种原因引起的牙髓坏死。牙齿失去了正常的营养供应，同时坏死分解产物可进入牙本质小管，引起着色使牙齿变暗发黑。另外在牙齿发育期间服用四环素类的药物也可以使牙齿发黑。牙齿变色不会遗传，因为引起牙齿变色的疾病如氟斑牙、四环素牙等都不是遗传性疾病。

日常生活中的一些引起牙齿发黄变黑的原因：

饮水：若饮用水中含氟量过高或经常饮用含碳酸的饮料会使牙齿着色。

饮食：某些食物中含有食用性色素，可以使牙齿造成外源性色素沉积，久而久之可使牙齿变色，如浓茶，咖啡及醋等易染色饮料和食品均可以使牙齿变色。

空气污染：若妊娠期妇女或婴幼儿长期吸入含氟量过高的污浊空气。就有可能引起氟牙症，使牙齿变色。

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